01 猪

无骨猪肉

• 五花肉
• 前后腿肉
• 咸/腊肉
• 猪头肉/熟猪肉
• 其他

带骨猪肉

• 前后筒骨
• 前后肘
• 肋排条/胸骨
• 猪手脚/手脚圈
• 颈骨
• 龙骨/脊骨
• 肋排/小排
• 大排
• 其他

猪副

• 猪内脏
• 猪耳/嘴/舌
• 其他

切割加成

• 切割半成品

其它

02 牛

牛肉

• 牛腱/牛腱肉
• 牛腩
• 颈肩肉/牛上脑
• 牛霖/后臀肉
• 牛外脊/西冷
• 牛胸肉
• 牛骨
• 其他

牛副

• 牛内脏
• 牛油
• 其他

切割品

• 牛肉串/卷

其它

03 羊

整羊

• 整羊

羊肉

• 羊肋排
• 羊腿
• 脊骨/羊蝎子
• 其他

羊副

• 羊内脏
• 羊鞭羊腰羊蛋
• 羊油

切割半成品

• 羊肉串/卷

其它

04 鸡

整鸡

• 老母鸡
• 西装鸡
• 三黄鸡/麻鸡
• 咸/腊鸡
• 其他

鸡骨

• 鸡架
• 鸡软骨
• 鸡锁骨

鸡肉

• 鸡胸
• 鸡腿
• 去骨腿肉/乇乇
• 去皮去骨腿肉
• 黄焖鸡块
• 其他

鸡副

• 鸡爪
• 鸡内脏
• 鸡翅
• 鸡胗
• 其他

切割半成品

• 切割半成品

其它

05 鸭

整鸭/鸭骨

• 仔鸭
• 白条鸭
• 半片鸭
• 老鸭
• 咸/腊鸭

鸭肉

• 鸭边腿
• 鸭胸
• 鸭腿

鸭副

• 鸭翅
• 鸭心
• 鸭锁骨
• 鸭头
• 鸭脖
• 鸭爪/鸭掌
• 鸭肫/鸭胗
• 鸭血
• 鸭肠
• 鸭肝
• 其他

切割半成品

• 切割半成品

其它

06 鹅/特色禽类

整鹅

• 老鹅
• 二光/三光鹅
• 全净膛仔鹅
• 半净膛仔鹅
• 咸/腊鹅

鹅副

• 鹅内脏
• 鹅头/爪/翅

特色禽类

• 特色禽类

其它

07 海鲜水产

鱼

• 带鱼
• 鲳鱼
• 青占鱼/秋刀鱼
• 巴沙鱼
• 黄鱼
• 其他

虾

• 红虾/熟虾
• 对虾/白虾
• 虾仁
• 其他

其他水产

• 蟹/贝类
• 软体类
• 其他
• 其他

08 面点食品

速食类

• 米面/粉制品
• 粽子
• 手抓饼/汤饼类
• 早餐面点
• 饺子/馄饨
• 汤圆
• 糍粑/发糕类
• 年糕

香炸面点

• 香炸面点
• 薯类专区

甜品面点

• 甜品面点

其他面点

• 其他

09 调理方便菜

肠类专区

• 火腿
• 三文治
• 热狗
• 道地肠
• 腊肠
• 红肠
• 培根
• 其他肠类

火锅烧烤系列

• 肉糜丸/饺
• 鱼糜丸/饺
• 肉类调理串/卷
• 禽类调理串/卷
• 水产调理串/卷
• 素味调理串/卷
• 其他

预制方便菜

• 禽类预制菜
• 肉类预制菜
• 水产预制菜
• 素菜预制菜
• 其他

香炸系列

• 肉制品专区

其它

酒店菜